西芹: ， 鮮香菇: ， 胡蘿蔔: ， 醬油: ， 鹽: ， 香菜:
1西芹、胡蘿蔔洗乾淨切片；鮮香菇洗凈切條
2上鍋下油，翻炒鮮香菇，加一點點鹽，直到鮮香菇出水。盛出。
3下油翻炒胡蘿蔔，一兩分鐘後加西芹，翻一番，蓋上鍋蓋，悶兩三分鐘。
4加入炒好的香菇，倒醬油少許，蓋上悶兩三分鐘。
5丟入香菜，關火，出鍋~
香菇和醬油味道很鮮，就沒再加味精雞精啦