原料

牛腩: ， 芽菜: ， 金針菇: ， 蒜頭: ， 指天椒: ， 花椒: ， 醋: ， 醬油: ， 芝麻油: ， 辣椒油:

步驟

1選用黃豆芽，白灼備用，牛腩煮好片薄

2蒜頭拍碎切細，備用，指天椒切碎

3芽菜晾涼後放進碗里，加入，蒜末，適量醋、醬油，指天椒一起攪拌

4金針菇白灼後撈起放入碗里，攪拌均勻

5鋪上片薄的牛腩，淋上辣椒油，芝麻油，撒上芹菜末，完成。