五花肉: 適量，看食用人數， 酸: 2瓣， 洋蔥: 半顆， 杏鮑菇: 半個， 蔥: 適量， 味極鮮: 一大勺， 料酒: 半勺， 冰糖: 一塊
1原材料切丁備用
2少量油熱鍋，煸炒五花肉，
3五花肉的油慢慢煸出，肉呈微微焦黃狀態
4倒入備用食材（洋蔥 杏鮑菇 蒜 蔥）～炒香
5烹入半勺料酒、一勺味極鮮、可再加少許老抽調色。我用的是圖中的大勺哈。這個得根據個人口味鹹淡適度調整
6加入冰糖，喜歡甜就放一大塊，不喜甜就少放
7不用等冰糖完全融化倒入一碗水，剛剛沒過食材即可。丟進一顆煮蛋，大火沸騰後轉小火燉
8大約咕嘟一個多小時，收汁即可
9最後配上米飯～開吃～幸福感爆棚