石屏豆腐: 一整塊， 豬肉: 100克左右， 紅椒: 一個， 韭菜花: 一小把
1鍋里放多一些的油，放入石屏豆腐煎至兩面金黃，盛出備用；
2用剩下的油炒肉丁，待肉丁快熟時候放入紅椒和韭菜花，翻炒一分鐘左右；
3放入煎好的豆腐，加鹽，炒勻即可。