豬肉: 400g， 青椒: 2個， 紅椒: 1個， 京蔥: 少量， 生薑: 3片， 大蒜: 3片， 老抽、六月鮮、鹽、: ， 生粉、蛋清:
1青椒、豬肉切絲備用
2肉絲拌入蛋清、料酒、生粉腌制20分鐘
3油熱後將蒜、姜、京蔥末爆炒
4加入肉絲，劃散，顏色稍白後加入青椒、紅椒
5加入老抽、六月鮮、鹽調味翻炒，出鍋前可加些蔥花
這菜有個高大上的洋名：西班牙青椒紅燴利大意小牛眼肉片，哈哈