土豆: 300g， 雞柳: 150g， 大尖椒: 1隻， 郫縣豆瓣醬: 一小勺， 甜麵醬: 一小勺， 生抽，雞精，糖，姜蒜: 少許
1土豆洗凈，去皮，切2公分丁，姜蒜切片，雞柳去把，切段，尖椒切段。
2熱鍋涼油，下姜蒜煸香，下豆瓣醬，甜麵醬，炒出香味，下土豆丁炒勻，加熱水漠過土豆，燒開頓3分鐘。
3加入雞柳，加生抽，雞精，糖，頓3分鐘加入尖椒，大火收汁，待湯汁濃稠，起鍋裝盤，ok
雞柳容易熟，土豆要先頓