原料

萵筍: 1根約250g， 豬肉: 100g， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 糖: 少量， 油: 適量

步驟

1萵筍去皮，洗凈，切成段。

2豬肉切片，加入料酒，澱粉攪拌後放一邊待用。

3鍋內倒入油，大火待油溫上來後肉片煸炒，代肉變色後倒入萵筍，繼續煸炒，之後加入少量水，煮一會後加入鹽，糖，出鍋。