五花肉: ， 白飯豆: ， 番茄醬: ， 冰糖，鹽，白醋: ， 姜，蔥:
1五花肉切成大拇指甲大
2開水鍋里放入姜蔥等將五花肉放入汆一道水
3起油鍋，放少許油，將番茄醬放入鍋里翻炒至起泡泡，加入鹽，水，冰糖，白醋
4倒入五花肉慢火燜20分鐘
5大火收汁，加點白醋起鍋