原料

三文魚: 適量， 法棍麵包: 適量， 黃芥末: 適量， 榨菜: 適量， 香蔥: 適量， 小洋蔥: 適量， 樹莓: 適量， 鵪鶉蛋: 適量， 水蘿蔔: 適量

步驟

1將法棍麵包切片，洋蔥，榨菜，香蔥切末，三文魚切丁。

2將切成丁的食材混合攪拌均勻，加入少許黑胡椒。

3鍋中入油，將法棍麵包片煎至金黃。

4黃芥末作底，用模具，水蘿蔔，鵪鶉蛋黃和樹莓擺盤，搭配上煎好的麵包片，完成！

小技巧

1. 並不是所有市面上的三文魚都適合生食，購買時一定要詢問清楚是否是可以生食的三文魚。 2. 挑選時可觀察三文魚的外觀，新鮮的三文魚顏色鮮亮發紅，帶有白色紋路。