有機羅莎綠生菜: 主菜，分量若干視幾人食用， 有機紫莎生菜: 少量，若喜歡苦味也可多放點， 鷹嘴豆: 若干，看喜好程度啦， 火龍果: 若干，也可用其他調味水果替代， 美式凱撒色拉醬: 也可用油醋汁，適量即可， 果仁: 看個人喜好啦，沒有就不加。少量， 奶酪粉: 少量在色拉表面，也可不加， 烤雞肉或水煮雞肉: 少量，饞嘴時可以放，切成小丁
1鷹嘴豆提前泡，我泡了一天，然後高壓鍋煮熟到手捏會碎即可，不用煮的很爛的。也可以小鍋子煮軟
2蔬菜洗乾淨瀝干，隨意手撕或者刀切成中小葉狀即可。
3火龍果半個切小塊狀
4將生菜，鷹嘴豆，火龍果放在色拉碗里，表面淋上凱撒色拉和奶酪粉即可。吃的時候用筷子或叉子蘸表面凱撒色拉醬吃，或者伴一伴吃即可。
蔬菜不要切太小，大點蘸醬吃起來更爽