低粉: 125g， 黃油: 50g， 糖粉: 50g， 蛋黃: 2個， 南瓜: 260g， 雞蛋: 2個， 白砂糖: 大約30g， 淡奶油: 125g
1加熱黃油，然後加入糖粉，麵粉，2個蛋黃和成麵糰
2將麵糰揉至表面光滑、軟硬適中的時候用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘
3南瓜去皮去瓤切小塊上鍋蒸熟，蒸到用筷子可以戳進去就行了
4將南瓜放篩中壓成泥，再依次加入白砂糖、兩個雞蛋和淡奶油(先加白砂糖，根據南瓜的甜度適量加糖)
5從冰箱中拿出麵糰，擀成薄厚適中的面片放入6寸派盤中，邊緣和底部壓實，再用叉子叉些小洞(這樣可以避免麵皮預熱膨脹)
6將南瓜餡倒入9分滿
7烤箱預熱230度，中層烤10分鐘，然後轉150度烤30分鐘