胡蘿蔔: ， 土豆: ， 蘑菇: ， 洋蔥: ， 茭白: ， 牛柳: ， 咖喱飯的配料很隨意的。視你冰箱當天的庫存決定就行啦。:
1胡蘿蔔，土豆，茭白去皮切小塊。蘑菇和洋蔥也切小塊備用。
2熱鍋冷油。先下胡蘿蔔和洋蔥，炒出香味後加入其他配料（蘑菇茭白土豆）。略加點鹽。炒軟之後，將所有配料放入電飯煲按煮飯鍵。
3電飯煲完成之後，再將配料倒入炒鍋，略加些水，加入咖喱塊
4此時再來料理牛柳。因為牛柳相當嫩，如果一開始就加入進去炒的話，出鍋時太硬了，小朋友沒有辦法嚼了。我將牛柳切長條，放入在冒小泡的咖喱蔬菜里，迅速翻一翻。變色後就熄火，鍋子裡的餘溫完全能夠讓牛柳熟透。
5成品相當不錯哦！