原料

茄子: 一個， 土豆: 一個， 青椒: 一個

步驟

1準備好材料

2切好 放一盆淡鹽水。邊切茄子和土豆邊放進鹽水裡再撈起來。防止氧化變黑

3把土豆和茄子分別炒一下那去蒸一會，再加上青椒，調料一起過油炒一下

4OK啦！

小技巧

土豆和茄子需要過淡鹽水防止氧化變黑