通心粉: 每人100-120G, 角瓜: 半個, 海鮮: 300-400G, 橄欖油: 適量, 蒜: 2瓣, 鹽: 少許, 香菜葉: 少許
1將煮通心粉的水準備好,在水中放入一勺鹽,點火。通心粉稱量。
2角瓜切成小條,海鮮洗凈後瀝干水分,香菜葉剁碎。
3準備一個鍋,依次放入橄欖油、蒜、角瓜、海鮮、鹽,翻炒均勻。每放一樣東西,待半熟,再放下一樣。在翻炒的過程中會有許多汁水流出,不需要都炒干,留一些醬汁會更有味道。
4接下來煮通心粉,水開後放入通心粉,根據包裝袋上指示的時間再多煮一分鐘即可。
5將煮好的通心粉和之前炒好的海鮮放入一起,同時加入香菜末,攪拌均勻,即可。