雞蛋: 2個， 蝦仁: 適量， 牛奶: 50ml， 鹽: 少許
1蝦仁用料酒腌制幾分鐘，雞蛋打散
2蝦仁切成小粒，再稍微剁幾下。蝦仁粒，牛奶，鹽，放入雞蛋液混合均勻
3鍋里倒入少許油，熱了以後倒入雞蛋液，鋪滿鍋底即可，待底下那面定型後，翻到一邊重疊，然後在另一半鍋里繼續倒入雞蛋液
4重複這個步驟多次直到雞蛋液用完，最後在稍微煎一會定性。出鍋後切好擺盤即可。
每次的蛋液可以適當多煎一下，我做的有點沒成型，不過口感真的沒得說