甜豆: 250g， 熟牛腱: 100g， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量
1甜豆洗凈搞去頭尾，撕去筋膜備用
2切好薑片，剁好蒜末，熟牛肉切成片備用
3鍋中煮開水，下一點油鹽，水開後下甜豆焯熟，撈起瀝干備用
4重新熱油鍋，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒
5倒入甜豆一起炒勻；加一點鹽調味即可上鍋
甜豆焯水的時候下一點點油鹽，焯出來翠綠好看！