榴槤: 185g， 牛奶（與榴槤混合）: 120g， 吉利丁粉: 7.5g， 牛奶（融化吉利丁粉）: 65g， 淡奶油: 150g， 細砂糖（加入淡奶油）: 20g
1將榴槤肉和牛奶用料理機打成糊狀，倒入玻璃碗內待用。
2吉利丁粉加入牛奶，用小火略加熱，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶化，加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶化之後，將溶液放置在一邊晾涼。
3淡奶油加入細砂糖，用電動打動氣低速緩緩的打至濃稠,大約6分發就可以了！
4將晾涼的吉利丁牛奶溶液倒入榴槤糊，用刮刀攪拌均勻。
5再把打發好的淡奶油倒入榴槤糊里，用刮刀攪拌均勻。
6蓋好蓋子放入冰箱冷藏4小時以上，就可以享用美味拉！