辣炒黃瓜絲

原料

黃瓜: 2根, 青尖椒: 3, 朝天椒: 7, 蔥: 2, 花椒: , 蒜: , 姜:

步驟

1尖椒和朝天椒,蔥,斜切, 姜蒜剁碎,

2黃瓜去皮切絲

3熱鍋,放花椒爆炒,加蔥姜,小火翻炒,加尖椒和朝天椒,中火翻炒,盛出備用

4鍋里殘留油炒黃瓜絲,10秒,備用材料放入,加鹽和雞精,炒均勻盛出

小技巧

辣味自己調節, 配米飯,大饅頭,卷煎餅都好吃


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