果蔬千層面

原料

千層面: 12片, 牛肉餡: 200克, 蘋果: 200克, 洋蔥: 100克, 番茄: 50克, 番茄醬: 100克, 迷迭香+鹽: 2克+適量, 胡蘿蔔: 50克, 圓茄子: 一大隻, 馬蘇里拉奶酪: 若干, 乾酪: 若干, 紅酒: 若干, 橄欖油: 若干

步驟

1將果蔬切條料理機打碎,面片開水+鹽+橄欖油煮3分鐘,過涼水備用

2用橄欖油炒至牛肉,果蔬,放入番茄熬煮,鹽調味,也可放著胡椒

3茄子切片橄欖油煎熟!

4容器第一層放些橄欖油一些芝士,再放上面片,肉醬,面片,茄子芝士,

5我一共鋪了三層,最上一層是茄子芝士。烤箱上下火180度15-20分鐘。

6烤箱要預熱再烤,如果上面芝士變顏色了就是好了。


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