香米: 三分之二杯， 燕麥(非即食): 三分之一杯， 腊味: 適量， 干香菇: 三朵， 薑絲: 適量， 醬油: 適量(在這裡我用了三平勺)， 溫水: 適量
1將三朵香菇洗凈，和溫水一起放進可密封的罐或盒裡，蓋緊蓋子，用力搖晃十分鐘左右(可不用連續)
2(其實幹香菇應該在前一天晚上就泡發好的...就怪我懶) 香菇泡發好了後，拿出，記得泡香菇的水不要倒掉！
3香菇去蒂，切丁
4洗米，瀝凈水，然後放入燕麥和香菇丁，最後把泡香菇的水倒入鍋里，水量與平時煮飯一樣，如果不夠可另加一些水。注意不要把底下的一些渣滓也到進去了。
5等飯差不多熟，還在略濕潤狀態的時候，把腊味放入
6再加入適量薑絲，燜10分鐘左右，等腊味熟透
7加入三平勺(鹹度還是按個人喜好為主)醬油，均勻攪拌！開吃！
生的腊味不能放太久，如果拿回來兩三天吃不完，把剩下的蒸熟，然後可以繼續放兩三天噢