白鰱一隻: 酸菜、豆芽、海底、小米辣、， 姜、蒜、干辣椒、: 魚四斤左右、
1活魚一隻、殺掉、魚篩去掉
2魚排
3魚片
4大火、鍋中加油燒辣放辣椒姜蒜、魚料、酸菜炒辣加水、水開放魚頭煮一下在放魚排最後魚片和豆芽蔥、起鍋後鍋燒辣放油在放干辣椒淋在魚肉上面就可以了！
開始片魚片了