肉糜: 300g， ☆大蔥（切末）: 1根， ☆蒜蓉: 2片的量， ☆澱粉: 1大匙， ☆醬油: 3大匙， ☆砂糖: 2/3大匙， ☆胡椒粉: 1小匙， ☆芝麻油: 1小匙， ☆鹽: 1/3小匙， 松仁: 15顆左右， 杏鮑菇: 適量， 蘆筍: 適量
1把肉糜和☆全部倒在碗里
2用手攪拌揉捏好
3把2分成6等分，揉圓之後壓扁，稍微做薄一些
4鍋內不放油，直接小火煎
5煎到底面變焦色之後再翻一面，煎出同樣的焦色
6兩面都煎好的時候，倒入一杯水，蓋上鍋蓋，轉大火蒸
7水分快沒有的時候，把杏鮑菇切薄片，蘆筍切斷，丟進去煎
8把松仁剁成末，然後黏在漢堡排上面正中心
9完成~