仙貝，西葫蘆，料酒、耗油、生抽、胡椒粉。: ， 鹽、糖、蔥姜蒜，各適量。:
1仙貝洗凈，西葫蘆切片，蔥姜蒜切好備用。
2鍋熱加入油，放入蔥姜蒜熗鍋，下入仙貝翻炒，加入料酒，生抽少許，耗油。
3下入西葫蘆，加入胡椒粉，鹽、少許糖，翻炒入味，出鍋裝盤即可。
4【仙貝炒西葫蘆】
特點：清脆鮮香