蔓越莓: 500克， 白砂糖: 150克， 冰糖也可以:
1洗凈500g蔓越莓 小燉鍋中加水 不用很多 齊平就好
2等到沸騰以後 加糖 慢慢攪拌 如果裡面有沒有爆開的就擠爆 等到濃稠以後 果醬會往外濺 要小心的慢慢攪拌 大概二十分鐘 果醬就比較粘稠了 嘗一下味道 再酌情加糖
3稍微晾涼一點 感受一下是否足夠濃稠 如果夠濃稠就裝瓶 不夠的話可以開火接著熬
500g蔓越莓大概能熬出一瓶半這樣的果醬 儘量裝滿 這樣瓶子裡的空氣少 不容易壞 暫時不吃的 可以在表面加一層蜂蜜