果醬畫 水晶蝦餃

原料

澄粉: 150克, 蝦: 6大隻, 豬肉: 適量, 澱粉: 50克, 胡蘿蔔: 1根, 豬油: 適量, 姜: 適量, 香油: 幾滴, 鹽: 適量, 沸水: 必備

步驟

1準備材料,可根據實際情況自行改動。

2食材都剁碎,加入鹽、香油、豬油、蚝油等攪拌均勻。 記住,澱粉和澄粉攪拌均勻後,一定要用沸騰的水,邊倒入邊攪拌哦~一定要沸水!不然會失敗的!我就失敗了一次;謹記一定是沸騰的水。

3就像包普通餃子那樣把水晶蝦餃包好,上鍋蒸,底下墊上胡蘿蔔切片;上鍋蒸的時間,開始畫果醬畫。

4畫了兩朵牽牛花?美美噠~

5出鍋,擺盤!

6咬一口,皮薄餡大!

7OK!

小技巧

一定要用沸水,不然會失敗的!


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