黃瓜: 半根， 老乾媽油辣椒: 適量， 蔥: 一根， 蒜: 4瓣， 橄欖油: 適量， 香油: 2滴， 雞蛋: 一個， 白醋: 一勺， 生抽: 一勺， 麵條: 適量， 鹽: 適量
1先拌好作料，白醋一勺，生抽一勺，老乾媽油辣椒兩勺，鹽適量，香油兩滴
2把蔥蒜切好下油鍋炒出香味兒，倒入拌好的作料里，用筷子攪拌均勻
3煮麵條，煮熟過涼水，黃瓜切絲
4將過水涼麵盛入碗中，加拌好的作料攪拌均勻，再加黃瓜絲
5煎個荷包蛋放入碗中