草莓: 1000克， 白砂糖或冰糖: 500克， 檸檬: 1個
1準備好原材料
2將草莓洗凈去蒂
3根據草莓大小切成1/4、1/2或者更小的塊，本人比較喜歡果粒大的所以切成1/4的塊。
4將檸檬中間切開去籽
5將檸檬汁擠在草莓上
6放入白砂糖
7將切好草莓、檸檬汁、白糖充分拌勻
8放入冰箱腌漬12小時
9從冰箱取出攪拌均勻後用大火加熱
10大火燒開後改中火繼續熬10分鐘，熬制過程中去除浮末。
11將草莓取出
12剩餘湯汁改大火熬制粘稠，注意不要太稠
13將剛才撈出的草莓再放入鍋中，熬2-3分鐘關火。
14乘出到玻璃罐內，倒扣靜置一天後，放入冰箱冷藏。