金針菇: 1把， 干辣椒: ， 小紅辣椒: ， 鹽: 克， 蔥花: ， 蒜末: ， 肉片:
1金針菇洗凈去根，肉切片，麻汁用溫水稀釋，加蒜末、鹽、醬油、香油攪拌均勻
2金針菇焯水3分鐘撈出放入碗中
3肉片焯水撈出鋪到金針菇上
4熱鍋倒油放入干辣椒爆香
5將料汁倒入碗中，淋上熱油，放入小紅辣椒和蔥花
用肥牛最好，自己切肉片的話很鍛鍊刀工，越薄越好，我沒有那麼好的刀工，切的太厚了