豬肉末: 200克， 野生菌子: 200克， 麵筋: 15個， 澱粉: ， 生抽: ， 水: 15克左右， 小白菜: 7顆， 姜蒜: 適量， 姜: ， 蒜: ， 鹽:
1豬肉末200克，加澱粉、生抽調味，鹹味調淡一點，因為後面還會放鹽
2再放15克左右的水，用手充分把肉末抓勻備用
3一小團豬肉末，豬肉占麵筋內部約三分之二就可以了，不要塞滿了
4在麵筋上用筷子戳一個小洞
5用筷子把肉塞進麵筋里
6全部塞了肉的麵筋備好
7豬肉末200克；野生菌子200克；麵筋15個；小白菜7顆；姜蒜適量
8麵筋事先塞好肉末
9姜蒜下油鍋炒香
10倒入麵筋炒個1分鐘
11再倒入野生菌子炒個2分鐘
12加入清水，莫過麵筋的三分之二處
13調入5毫升的老抽
14蓋上鍋蓋，水開後再小火燜個5--8分鐘，開蓋把水收干一些，出鍋前加入適當的食鹽
15小白菜焯水後擺盤，盛入燒好的麵筋即可
麵筋富含植物蛋白，是燒肉的好搭配哦~