原料

毛芋: ， 番薯: ， 青菜: ， 玉米粉:

步驟

1先將毛芋、番薯洗靜，蒸熟

2將毛芋、番薯剝皮後切成小塊，青菜切絲，待用

3用涼水將玉米粉調成糊狀

4鍋內加入適量涼水燒開，放入青菜稍煮一下，再慢慢倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，以防鍋底結底發糊

5加入備好的毛芋、番薯，煮2～3分鐘後加鹽、味精調味，出鍋

小技巧

1、玉米糊太厚可以再加些水，調勻 2、玉米糊要慢慢倒入，邊倒邊攪，以防結塊