原料
土豆: 2（較小）， 大蝦: 10， 魷魚卷: 8， 蒜薹: 適量， 黑胡椒: 適量， 生抽和耗油: 適量， 咖喱塊: 2塊， 雞蛋: 1
步驟
1蝦剝皮 去蝦線然後開背 魷魚卷我用的冷凍的 解凍之後備用 土豆切塊 蒜薹切小丁
2土豆用中小火煎至表皮微焦 盛出備用 魷魚卷和蝦焯水 備用 （魷魚卷捲起就撈出 以免變老 蝦變色便可以盛出）
3另起油鍋 用少量蒜片熗鍋 然後開始煸炒蒜薹丁 烹入一些生抽和少量耗油 再灑入一些黑胡椒碎 翻炒均勻 倒入適量水 燒開後加入兩塊咖喱 咖喱塊化開後放焯好的蝦和魷魚卷 裹上醬汁即可關火
4燒熱鐵板 刷適量油 打入一個雞蛋 在四周放煎好的土豆 把炒好的咖喱倒入中間 聽到呲啦呲啦響聲後再燒1分鐘關火
