排骨: 500克， 臭參: 300克， 姜: 6片， 草果: 1個， 干辣椒: 2個， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 食用油: 適量
1臭參洗乾淨，切斷，排骨開水焯一下備用
2鍋里倒入食用油，放入草果，姜和干辣椒爆香，加入焯過水的排骨，炒黃
3加入臭參
4炒一炒
5倒入開水，大火燒開，轉小火燉1小時
6小火慢燉中
7最後調味，加入鹽和雞精，即可出鍋食用，配上辣椒蘸水，更美味。