蘋果: 4隻小蘋果，大概1斤半， 低筋麵粉: 200g， 黃油: 100g， 雞蛋: 2隻， 糖粉: 60g， 細砂糖: 60g， 檸檬汁: 些許
1黃油軟化，打法
2加入過篩麵粉和糖粉，混合，再加入全蛋液
3揉面，成團後保鮮膜包裹冷藏1小時
4蘋果切塊做餡，先用一點黃油煎一半的砂糖，放入蘋果，再加入剩下的砂糖和檸檬汁，煎煮大概15分鐘，取出冷卻
5取2/3的麵糰擀成圓形壓入派模，再靜待鬆弛20分鐘
6放入餡料，將剩下的麵糰做成條狀點綴上部
7175度烘烤10分鐘 150度15分鐘，完工啦。餅皮是硬脆的口感，還是挺好吃的。這個單子的餡料略少了一點，可以加0.5~1倍的量