南瓜（日式南瓜比較甜）: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 香菜: ， 花椒: ， 耗油: ， 生抽: ， 雞精: ， 香油: ， 海米:
1南瓜去皮切成小塊。
2鍋內倒油，下入花椒炸香撈出。
3下入南瓜塊煸炒， 加入鹽，耗油，生抽。雞精。
4加入水。加入海米。小火煮五分鐘至瓜軟綿
5麵粉一點點加水，攪成小疙瘩
6南瓜燉到綿軟
7下入疙瘩再中小火煮五分鐘
8飛蛋花，30秒後關火
9點香油，撒香菜
10完成
11冬瓜綿軟似蛋黃沙沙的又甜又面，湯汁濃稠鮮美，一碗下肚酣暢淋漓，片刻後渾身輕鬆，飽腹又養生。