原料

低筋麵粉: 100克， 黃油: 90克， 糖粉: 60-70克， 生粉（或玉米澱粉）: 80克， 蛋黃（不要蛋白）: 1個， 鹽: 1克

步驟

1將低筋麵粉和生粉過篩，加黃油（切小塊很容易軟化，加糖粉打發到顏色發白）、蛋黃、鹽、淡奶油，揉成均勻的麵糰。

2馬上就可以印。

3印印印。印好後，烤箱預熱170度，烤20分鐘左右。

小技巧

1 麵糰可加入切碎的葡萄乾、蔓越莓干、熟核桃、熟腰果等，揉成20-30克一團，再壓扁，送入烤箱。 2 如果要印圖案，必須把葡萄乾、蔓越莓干、熟核桃、熟腰果等切得很碎很碎。這樣印起來才漂亮。