有機花菜: 1個， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 雞精: 少許
1有機菜花切成小朵，鹽水泡十分鐘，焯水備用，水中可加一滴油，這樣顏色更漂亮。
2西紅柿切塊備用
3熱鍋放油，加入蔥姜蒜翻炒，加西紅柿炒至變軟加鹽繼續翻炒。
4加有機菜花一起翻遍，再加一點鹽，3部炒西紅柿時候已經加了鹽，這次注意鹽的用量，翻炒1,2分鐘，出鍋前加雞精調味。
只用到鹽跟雞精調味，喜歡更純樸自然的味道，下飯的家常菜。