薺菜末: 拳頭大小一坨， 豬夾心肉末: 300克， 榨菜末: 兩勺， 餛飩皮: 40張， 鹽: 一茶匙， 薑末: 若干， 生抽: 兩勺， 老抽: 小半勺， 糖: 半茶匙， 蔥: 一根， 雞蛋: 一隻， 生粉: 兩茶匙， 香油: 三滴
1薑末、榨菜末和所有調味料放入。榨菜末為了吊鮮味。還有，家鄉人民非常喜歡用醬油來腌制肉類，我想可能因為老抽和肉類碰撞在一起，除了能對香味進行升華，而且能去腥。
2加入薺菜、雞蛋和生粉後，順著一個方向拚命拌。ps：薺菜末我是用現成買來的，不高興切。情願仔仔細細把薺菜末里的根挑乾淨，也不願意練麒麟臂！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
3兒子愛吃蝦仁，個別幾個薺菜鮮肉里我混進了一兩隻蝦仁！（就是這麼任性！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
4包餛飩就是這麼爽！
5兒子拍的！
6下餛飩就不拍了，來吃吧！
7宵夜！
榨菜末可放可不放！