花菜或芥藍: 500g， 花生油: 兩大勺， 蚝油: 1大勺， 生抽: 1勺， 味精或雞精: 適量， 大蒜: 3粒
1熱鍋下油，大蒜切碎，入鍋，呆大蒜變成金黃色，盛出備用！
2鍋內盛水燒開
3花菜洗好控水，放入開水中焯1分鐘，菜葉變軟就可以了，不要時間長，菜會爛掉，營養也會流失！
4調汁，將步驟1的蒜油，蚝油，生抽，味精一起放到盤裡用筷子調勻
5將醬汁淋入碼好盤的花菜中即可
6成品