梅肉: 500g， 海天叉燒醬: 兩大勺， 耗油: 兩大勺， 生抽: 兩大勺， 料酒: 適量， 薑絲: 適量， 糖: 一小勺
1我買的是這種肉中間瘦外面帶一點點肥，
2也可以是這種前腿肉中間帶點肥，今天去買第一種只剩一條就加了前腿肉，將它們洗凈用廚房紙吸干水分放到盤子中
3加點料酒腌制半小時，什麼牌子都行的
4然後放兩大勺蚝油兩大勺叉燒醬大大勺醬油一小勺白糖
5帶上一次性手套抓勻放些薑絲放入冰箱冷藏過夜
6電飯鍋底搽點油把肉擺放好按煮飯鍵一次跳了把肉翻一邊再按一次煮飯鍵保溫了就可以拿出來切片擺盤
腌汁不用倒入如果喜歡汁多點也得等第二次快熟了才能加，不然味道沒那麼好