杏鮑菇: 2隻， 橄欖油: 適量， 胡椒: 適量， 鹽: 適量
1杏鮑菇洗凈切片
2平底鍋里滴入適量橄欖油，保證鍋底不沾擦一層油就行，不要多，杏鮑菇片放入。
3杏鮑菇烤到雙面微黃，撒入適量鹽，現磨入黑胡椒，出鍋盛盤即可。
超市有那種現磨的胡椒瓶子連同整黑胡椒，現磨的香。杏鮑菇洗好再切，切好就不要再洗了。其實和料理店裡烤菇是一樣的。