原料

羔羊排: ， 新鮮蘿蔔: ， 香葉: ， 桂皮: ， 八角: ， 香菜: ， 蔥: ， 姜: ， 紅棗:

步驟

1準備食材。新鮮羊排切斬成小塊，鍋中放入涼水和切好的羊排，待羊排顏色變白，撈出待用。

2蘿蔔，洗凈切小塊待用。

3取砂鍋，放入適量清水，放入焯好的羊排，姜，桂皮，蔥結，紅棗，八角，大火煮開二十分鐘。

4撈去蔥結，撇去多餘浮油，放入蘿蔔塊，小火燉二十分鐘。

5撒入少量胡椒粉，和香菜，鹽，出鍋。

小技巧

1，蘿蔔不要煮太長時間。 2，這道菜放少量鹽以及其他調料，清淡為主。