原料

雞蛋: ， 牛肉: ， 玉米筍（可選）: ， 蒜頭: ， 芹菜: ， 蔥: ， 紅甜椒: ， 黃咖喱粉: ， 蚝油: 一湯匙， 醬油: 一湯勺， 魚露: 半湯匙， 白糖（紅糖）: 半湯匙， 椰奶: 一小碗， 冬陰功: 半湯匙

步驟

1牛肉切片

2其他材料按圖上切

3椰奶里打入一個雞蛋攪拌均勻，再加入黃咖喱粉、冬陰功攪拌均勻，接下來加入其他調味料攪拌均勻，待用

4鍋內倒入一點油，先炒大蒜，然後放入牛肉煎熟

5倒入剛剛準備好的醬汁，降入洋蔥、玉米筍、紅甜椒、翻炒一分鐘煮熟

6關火加入芹菜和蔥花即可

小技巧

方子來自smiley cooking