筒子骨: ， 山藥: ， 紫菜: ， 姜: ， 蔥段: ， 料酒: ， 八角: ， 白醋: ， 香菜: ， 香油:
1剁開的筒子骨, 買回來洗凈後, 放鍋中加足量水, 拍碎的姜, 蔥段,料酒, 大火燒開5分鐘, 去除浮沫, 洗凈
2電子瓦煲中, 放入筒骨, 加沒過的水, 蔥姜八角, 慢火煲四個來小時
3帶上塑料手套, 將山藥去皮, 洗凈, 切塊
4另起一鍋, 加入一半水, 一半骨頭湯, 燒開, 加入山藥塊, 筒骨, 紫菜, 大火燒開, 加鹽, 白醋, 轉中火燉至山藥熟
5加入香菜, 香油, 出鍋