茄子: ， 剁椒: ， 蒜蓉: ， 洋蔥: ， 鹽: (剁辣椒已經很咸了,所以其實我沒放鹽)， 橄欖油: 少許(不用太多,我只用了一茶匙,夠健康)
1把茄子切開,劃好口子,放進微波爐高火轉2分鐘(縮短烤的時間)
2然後把茄子放進烤箱,200度,10分鐘
3同時,燒汁,鍋里放點油,炒香蒜末和洋蔥末,還有剁辣椒.根據個人口味加鹽
410分鐘後,取出茄子,把3的醬料淋在茄子上
5然後再烤10分鐘~搞掂~
放點洋蔥味道更香~覺得不夠咸不夠酸的可以自行加其他調料~撒點胡椒粉可能也是不錯的選擇~