萵筍: ， 剩米飯: ， 油: ， 鹽: ， 雞精:
1萵筍去皮切成粗細、長短都差不多的絲。
2熱鍋熱油（油溫一定要燒得很燙），倒入米飯飯炒散。
3把米飯拔向一邊，在沒有米飯的那邊鍋里倒少許油放如萵筍絲翻炒均勻（這裡是只翻炒萵筍絲，時間是炒1分鐘）。
4萵筍絲與米飯混合加少許鹽、雞精調味即可。
5成品圖欣賞
6成品圖欣賞
7小編的個人公眾號，上面很多菜譜，每天也都會更新最新的菜譜，搜索公眾號「meishi0123」或者掃這個二維碼添加。
微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。