原料

雞蛋: ， 黃醬: ， 生抽: ， 植物油: ， 麵條:

步驟

1雞蛋打散，黃醬用六月鮮醬油或生抽、水調勻備用

2熱鍋涼油，雞蛋炒散放入調好的醬，小火炒至顏色變深即可

3麵條煮好後過水，放入雞蛋醬，拌勻開吃

小技巧

雞蛋醬一人量的比例：雞蛋2個，黃醬（或蔥伴侶等都可以）1大勺，醬油（最好是六月鮮醬油或生抽）1大勺，清水2大勺。也可以按照個人口味增減用量。