羅勒醬材料： 羅勒葉：60克 大蒜瓣：4瓣 鹽：適量 橄欖油：100毫升 芝士粉：適量 羅勒醬製作： 榨的過程中加適量加入橄欖油 先將羅勒葉放入榨汁機中榨碎， 在放入松子、大蒜、鹽一起榨碎， 最後裝入碗里備用 菠菜意式麵糰材料： 高筋粉：400克 雞蛋：2個 菠菜榨汁：適量 菠菜意式麵糰製作： 1、先將菠菜洗凈，放入榨汁機中炸成汁 2、將高筋粉過篩後倒入盆中，與麵粉攪拌 3、再加入雞蛋攪拌成麵糰 4、用手揉均勻無乾粉，用摺疊搓揉的方式進行揉面 5、最後將麵糰用保鮮膜包好，送入冰箱冷藏1個小時即可 菠菜意式麵糰：200克 鮮蝦：60克 筍：10棵 羅勒醬：3大勺 橄欖油：適量 鹽、黑胡椒碎：適量
1、將事先做好的菠菜面取一半，把面適當的擀開一些 2、再把擀開的麵皮用小的壓面機進行延壓 3、將壓好的面用切面機切成細面 4、在燒開的水中加入適量的橄欖油、鹽調味 5、把切好的面放入鍋中煮熟 6、將煮好的面撈出放入盤中加一點橄欖油攪拌一下（使面不易粘結） 7、平底鍋加熱後加入橄欖油 8、加入切好的蒜片進行炒香 9、將鮮蝦加入鍋中爆炒一下 10、將剛剛煮麵的麵湯去一點加入鍋中 11、加入羅勒醬 12、加入煮好的手工面，收干鍋里的水分 13、將做好的面裝入盤中，表面擺上筍裝飾即可