原料

鱸魚: 條， 姜: 片， 蔥: 根， 蒸魚豉油: 勺， 料酒: 勺， 鹽: 克， 味精: ， 雞精: ， 糖:

步驟

1首先在魚身上劃幾道豎條，蒸起來更入味。在魚肚子裡放上生薑、香蔥。

2淋上料酒，撒上鹽、味精、雞精、糖；倒一點色拉油塗滿魚全身（可以保持魚肉水嫩）。

3蒸鍋水燒開放入，蒸上8-10分鐘。時間到淋上蒸魚鼓油，放上蔥絲，再用熱油一澆。