牛膝蓋骨: 500g， 番茄: 2個， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 1/4個， 紅酒: 適量， 蔥姜: 適量
1牛骨洗凈焯水後放在鍋里，開水沒過牛骨。
2倒入紅酒，放入蔥姜去腥煮開
3放入番茄，煮爛
4再放入胡蘿蔔，洋蔥，煮酥
5出鍋前加鹽。味道極鮮
紅酒沒有就用黃酒，作用就是去腥