原料

1、肉釀麵筋: ， 2、金花菜: ， 3、黑木耳: ， 4、生薑: ， 5、蔥:

步驟

1肉糜填滿麵筋

2黑木耳和金花菜用水泡開，剪去金花菜頭部硬的部分

3水放入鍋中燒開，三樣食材和生薑、蔥全部放入鍋中

4水開後放入黃酒、老抽、生抽，轉小火燒，期間翻動幾次

5燒十五分鐘後，加入糖、鹽

6再燒五分鐘，出鍋

小技巧

一開始水不要多放，因為還要放料酒和醬油